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高水平科技创新开辟高端豆奶产业新赛道 三重原生营养”有机全豆奶领航产业升级

作者:凯发k8官网下载客户端  来源:  时间:2021-12-15 10:01  点击:

  中国经济网北京12月13日讯 近年来,植物蛋白饮料备受市场青睐,国内豆奶市场表现出强劲的增长力。据中国豆制品专业委员会数据显示,植物蛋白饮料投豆量为41.8万吨,休闲豆制品投豆量为34.86万吨。国内市场规模82亿,近五年增速10%,我国豆奶销售规模近5年复合增长率超10%,体量已达83亿元规模,成为全球最大的豆奶消费市场。

  作为豆奶风潮引领者,达利食品集团旗下植物营养代表品牌豆本豆深入洞察市场趋势,聚焦植物蛋白营养利用,以原料与技术为双驱动,持续研发出更营养、更健康的豆奶产品,12月11日,推出高端豆奶产品豆本豆有机全豆奶,开创大豆原生营养利用的新高度,引领了植物基创新的新航向。

  中国食品工业协会副秘书长徐坚进一步对豆本豆提出了殷切期望:“希望豆本豆能够坚守本心,不断创新,引领中国豆奶产业向前发展。”徐坚表示,豆本豆有机全豆奶这样一款集实力与颜值并存的常温高端豆奶产品,顺应“绿色、天然、健康”的消费趋势。与此同时,它还满足了高端人群对品质生活的极致苛求,将更高品质、更健康的有机生活方式推向大众。

  作为达利食品集团在家庭消费板块的优秀代表,豆本豆自诞生以来始终站在植物蛋白创新前沿,专注于为消费者提供更优质的植物蛋白产品。而此次发布的豆本豆有机全豆奶,选取了最优质的有机原料,采用最先进的全豆生产工艺,在无添加的情况下,进一步激发出了大豆的“三重原生营养”。

  第一重是原生膳食纤维,在每盒250ml豆本豆有机全豆奶中含有3.0克的原生膳食纤维,相当于1个苹果的膳食纤维含量,丰富的膳食纤维可以有效促进肠道消化。第二重是植物蛋白,每盒豆本豆有机全豆奶中含有高达6.5克的原生优质植物蛋白,能满足人们日常必备营养的摄入需求。第三重则是被誉为失眠终结者、神经营养因子、心灵维他命的GABA,即γ-氨基丁酸,每盒含有3.0毫克。

  这款有机全豆奶的诞生,不仅重新定义了全豆原生营养新高度,带来了更高品质、更健康的有机生活方式,还重新定义了高端豆奶的高度,将中国的豆奶产业、植物蛋白产业推向了新阶段。

  营养论道,有机当道。在世界仅存的三大寒地黑土之一,东经102°,北纬45°的东北松嫩平原上,达利食品集团建立了豆本豆的专属有机农场,这里拥有世界公认的最肥沃、最适宜耕作的黑土地。在专属农场里,大豆不施用任何化学农药、化学肥料,有机种植就是豆本豆有机全豆奶的根本。有机大豆再经过全程有机加工,最终成为豆本豆有机全豆奶,每一盒产品都具备有机认证机构颁发的专属有机“身份证”,一盒一码,全程有机可追溯。

  豆本豆豆奶推出伊始,就通过独有的现代化创新技术,石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真——这四大先进核心工艺,创造出了高蛋白、低脂肪、常温保鲜的高品质豆奶产品。此次,豆本豆进一步升级产品加工工艺,创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的全豆工艺。在不去豆皮和胚芽的状态下,进行全豆灭酶、全豆研磨,不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养,还保留了大豆原有的豆香味。

  在优质原料与领先工艺的加持下,豆本豆成为推动中国豆奶产业发展的领军者,并在2021年获得中国食品工业协会科学技术奖特等奖。在发布会现场,达利食品集团副总裁田元昕也表示:“一直以来,豆本豆专注植物营养的研发创新,获得了食品行业与广大消费者的高度认可与肯定,未来豆本豆仍将致力于为消费者提供更健康营养的植物蛋白产品。”

  在当前我国全面实施“健康中国”战略的背景下,全民营养健康成为热门话题,“有机”也成为人们对健康生活的一种态度。

  此次,豆本豆有机全豆奶将“有机”写入人们的生活,用对地球、对环境更友好的态度,践行着“让营养回归本真,让生活回归本真”的品牌主张。正如品牌代言人、00后国民偶像、原创音乐人代表王源在发布会上所说:“一款纯天然、真正有机的产品,不仅符合现代人动物性营养摄入过多的减负需求,更代表了有机生活的方式,是一种人类与大自然相和谐的健康生活方式。”豆本豆有机全豆奶带来的也正是这种更高品质、更健康的有机生活方式。王源还邀请现场嘉宾共同完成了一幅“有机生态”作品——一棵绿色有机之树,并号召青年人都能成为“有机青年”。

  自品牌成立以来,豆本豆始终不忘初心,以追求更高、更纯净、更好喝的营养为三大目标,不断创新工艺、创新产品,来满足消费者日益提升的健康需求。未来,豆本豆将继续在植物蛋白营养领域精益求精,为亿万中国消费者带来更多充满自然生机的健康植物营养产品,为“健康中国”的伟大蓝图注入更大的能量。

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